北方人冬天裏的最愛——南瓜玉米糁子

菜式簡介
　　玉米成熟後去皮也可不去，上磨子粉碎成小顆粒，大約是放在手裏有沙粒感的大小。玉米糁含有豐富的營養素。在美國和其他一些發達國家，玉米已被列爲谷類食物中的首位保健食品，被稱爲“黃金作物”。經研究發現玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顔、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。