蛋黃焗南瓜

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蛋黃焗南瓜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小南瓜適量; 熟鹹蛋黃適量

輔助料: 澱粉適量; 鹽適量; 白糖適量

蛋黃焗南瓜的做法步驟

第一步：小南瓜切條，入水稍微焯下，濾幹水份，拌上澱粉，一定要幹的狀態。

第二步：熟鹹蛋黃碾碎，放幾滴黃酒

第三步：拌好的南瓜入油鍋炸熟，炸硬

第四步：炸好的南瓜放入盤中濾油

第五步：鍋中剩一點兒油，下入鹹蛋黃，攪拌出泡沫，下入南瓜，拌勻，出鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：蛋黃南瓜

答配菜譜：南瓜與蛋黃的做法

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