蒜薹炒香幹
菜式簡介
我愛人最愛的一道家常小炒。簡單又好吃。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蒜苔適量
- 香幹適量
- 輔助料
- 蒜片適量
- 紅辣椒絲適量
- 調味料
- 孜然粉適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 味精適量
蒜薹炒香幹的做法步驟
第一步：原料圖如上圖。
第二步：香幹切絲。蒜薹切段。
第三步：鍋裏放油，五成熱放蒜片，紅辣椒絲，孜然粉。炒香。
第四步：倒入香幹，炒均勻，多炒一會，香幹微微黃，放一點料酒。
第五步：放蒜薹，鹽炒到蒜薹變軟。
第六步：喜歡吃軟的就多炒一會，出鍋放點味精或者雞精提味即可。
蒜薹炒香幹做法技巧/竅門/補充說明：
如果覺得素，可以放點肉絲，味道也是很棒的。
答配菜譜：香幹與蒜薹的做法