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豆泡娃娃菜

美食達人@桃子所
豆泡娃娃菜封面圖

菜式簡介
  在這寒冷的冬日,白菜、蘿蔔是百姓的首選菜,都說:蘿蔔白菜保平安。
   娃娃菜,屬白菜科目,口感要比大白菜鮮嫩,是我家餐桌上常見的菜,今天將娃娃菜與豆泡搭配起來,很是清淡,鮮香。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
娃娃菜1小棵
豆泡70克
輔助料
食鹽3克
食用油10克
澱粉15克
蔥花5克
姜絲5克
生抽10克
枸杞子3粒
雞粉3克

豆泡娃娃菜的做法步驟

  • 第一步:准備原料;
  • 第二步:將豆泡改刀對半切開;
  • 第三步:將娃娃菜順著菜頭一面豎著切小段;
  • 第四步:炒鍋內倒入食用油,放入蔥姜炒香,再放入豆泡後倒入溫水;
  • 第五步:再將切好的娃娃菜放入鍋裏,加入生抽提色,娃娃菜和豆泡燒至熟透;
  • 第六步:將燒熟的娃娃菜和豆泡碼入盤中,鍋內剩下的湯汁放入食鹽、雞粉調味,再淋水澱粉勾薄芡;
  • 第七步:將芡汁淋在盤中的娃娃菜上即可,放上枸杞子裝飾。
  • 相關食材:娃娃菜豆泡

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