春天的色彩--果蔬菜籃
菜式簡介
春天的陽光是那麼的溫暖，春天的色彩是那麼的五彩斑斓，因爲我喜歡春天的顔色，所以做了五彩斑斓的果蔬饅頭，讓我們一起迎接一個嶄新的春天吧。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 普通面粉280克
- 紫甘藍1/3克
- 胡蘿蔔1/2個
- 西紅柿1個
- 南瓜50克
- 菠菜4棵
- 輔助料
- 酵母5克
春天的色彩--果蔬菜籃的做法步驟
第一步：把所有蔬菜清洗幹淨備用
第二步：蔬菜加少許水用榨汁機或料理機榨汁
第三步：南瓜蒸熟
第四步：面粉加入酵母，分別加入五種蔬菜汁，均勻的揉成五種顔色的光滑的面團
第五步：把揉好的面團放置溫暖處發酵，用手指蘸一點幹面粉戳一個洞，不塌陷不回縮就可以了
第六步：取適量西紅柿汁面團，揉成桃子形狀，用刀背壓一個印痕
第七步：再取菠菜汁面團做桃子的葉子
第八步：把做好的葉子沾一點水黏在桃子上，就可以了
第九步：取適量紫甘藍汁面團，做茄子形狀
第十步：再取適量菠菜汁面團做茄子蒂
第十一步：同樣也是沾一點水黏在茄子上
第十二步：取適量南瓜泥面團揉成圓形
第十三步：用棉線對角法纏，底部兩頭系牢
第十四步：取菠菜汁面團做南瓜的蒂，備用
第十五步：取適量南瓜泥面團揉成波蘿形狀，用棉線依照菠蘿花紋纏繞，底部兩頭系牢
第十六步：取菠菜汁面團做菠蘿的葉子備用
第十七步：取適量菠菜汁面團做黃瓜形狀，白芝麻做黃瓜的刺，做一朵小黃花黏在黃瓜的頭部，黃瓜的根部用刀背壓幾道印痕
第十八步：所有果蔬做好後蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵15鍾
第十九步：15分鍾後，拆去纏在南瓜和菠蘿上的面線，蘸少許水黏上南瓜的蒂和菠蘿的葉子
第二十步：放入蒸鍋，中火，蒸15鍾，停火焖5分鍾
第二十一步：五彩斑斓的水果、蔬菜出鍋喽
