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春天,那一款滋潤又補鈣的湯水---龍骨雪耳湯

美食達人@魚尾巴
春天,那一款滋潤又補鈣的湯水---龍骨雪耳湯封面圖

菜式簡介
  這是一款滋潤又補鈣的養生湯水,最適合春天飲用。
  雪耳性平,具有滋陰潤肺,止咳,化痰,止咳血,助消化,安眠入睡,並可增強體質。
  百合、沙參、玉竹都具有潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃的功效。而茨實,能健脾益胃,特適合春天食用。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬龍骨500克
雪耳1朵
輔助料
幹百合10克
茨實10克
沙參5克
玉竹10克
椰棗3顆

春天,那一款滋潤又補鈣的湯水---龍骨雪耳湯的做法步驟

  • 第一步:把所有材料准備好。
  • 第二步:雪耳、百合、茨實、沙參洗淨,並用溫開水泡開。
  • 第三步:把泡開的雪耳洗淨,剪去黃色的蒂部,並撕成小朵。
  • 第四步:豬龍骨洗幹淨後放進開水中煮一下,把骨頭裏的汙血逼出。
  • 第五步:取出,用清水沖洗幹淨汙血後,瀝幹水份。
  • 第六步:鍋中注入適量清水,把所有材料放進高壓鍋中。
  • 第七步:加蓋,大火煮開上氣後中小火繼續煮15分鍾。
  • 第八步:等散氣後即可開吃。
  • 相關食材:龍骨
    養生食療:補鈣皮膚幹燥

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