薯圓水果甜湯
菜式簡介
婆婆有胃寒，所以她幾乎都不要會吃些生冷的東西
包括水果。醫生就建議她吃煮過的水果湯
所以我隔三差五就是煮點水果湯給她吃，
給不愛吃紅薯的小孩，做成了薯圓，他們都沒有抵觸
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘋果1個
- 紅薯100克
- 木薯澱粉適量
- 聖女果3個
- 輔助料
- 冰糖10克
薯圓水果甜湯的做法步驟
第一步：准備好材料
第二步：紅薯蒸熟後壓成泥
第三步：加入木薯澱粉揉均勻
第四步：搓成小圓子
第五步：多出來的冷凍起來，下次取出直接煮就可以了
第六步：蘋果用1勺鹽搓勻後用水沖洗幹淨
第七步：蘋果和聖女果切小塊，蘋果可以去皮，憑個人喜歡。
第八步：鍋裏放入蘋果和圓子一起煮，煮至圓子浮起
第九步：加入冰糖煮至融化
第十步：加入聖女果，關火即可（我這個煮好後沒有及時盛，圓子都有點要散了）
第十一步：~~
第十二步：~~
薯圓水果甜湯做法技巧/竅門/補充說明：
木薯澱粉沒有稱重，因爲紅薯蒸出來的水分都是不同的
所以慢慢加粉，揉成一個軟硬適中的面團就可以