返回

韓式芝士排骨一廚作鑄鐵鍋版

美食達人@一廚作
韓式芝士排骨一廚作鑄鐵鍋版封面圖

菜式簡介
  新年的第一場雪,你還在念叨千頌伊摯愛的韓式炸雞和啤酒嗎?那你就out了,今年最流行的韓餐當屬芝士肋排了,忽然之間如同雨後春筍般遍布大街。炸過的肋排,浸透著特製的醬料,纏繞著細密濃郁的芝士,一口咬下,甜辣、酥脆、濃郁,纏繞在你的舌尖,激蕩你的味蕾。心動了嗎?和我們一起動手吧,給你的排骨來點新花樣吧。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
豬肋排1公斤
韓國辣醬3勺
料酒3勺
果醋1勺
芝麻油1勺
黃洋蔥1/4個
黑胡椒適量
輔助料
馬蘇裏拉芝士200克
生抽3勺
蜂蜜3勺
韓國辣椒粉2勺(中辣)
大蒜5瓣
蘋果1/2個

韓式芝士排骨一廚作鑄鐵鍋版的做法步驟

  • 第一步:把除了排骨和芝士以外的食材同時放入攪拌機打至均勻後倒入碗中(沒有攪拌機的小夥伴可以將洋蔥,大蒜和蘋果剁碎磨成泥後再和醬料混合)。
  • 第二步:把醬料均勻塗抹在排骨上,腌製兩小時左右(隔夜腌製更入味)。
  • 第三步:爲了烹饪後的清洗方便,可以考慮用錫紙將琺琅鍋內壁包裹。
  • 第四步:鍋內加入少許食用油,把腌好的排骨放入鍋內進行適當煎烤,並加入少許水後加蓋焖煮15分鍾左右,大火收幹湯汁後,刷上剩余的醬料,再次中火煮到鍋內收汁。
  • 第五步:把燒好的排骨全部排列到鍋的一邊,在另一邊撒上厚厚的芝士,然後撒上玉米青豆,加蓋小火直到芝士融化。
  • 第六步:完成後撒上炒香的白芝麻即可完成。
  • 相關食材:排骨芝士

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM