土豆茄子面

美食達人@Candy小迪啊

土豆茄子面封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面條500克; 土豆1個; 茄子1個; 雞蛋1個; 香菜1把; 火腿腸1根

輔助料: 醬油1勺; 醋1勺; 蔥1段; 姜1塊; 蒜3瓣; 大料1個; 黃豆醬4勺; 雞精1勺

土豆茄子面的做法步驟

第一步：土豆茄子火腿切丁，雞蛋打散

第二步：准備好黃豆醬大料，香菜，蔥姜蒜辣椒切好備用，

第三步：油熱煸香火腿丁，再放蔥姜蒜辣椒和大料炒出香味

第四步：接著放入土豆炒兩分鍾，再放茄子翻炒

第五步：加醬油醋，雞精和黃豆醬炒勻，放水炖一會兒

第六步：煮好面條放入土豆茄子鹵，抓一點香菜即可上桌

第七步：拌勻即可

菜譜標簽：面條

相關食材：茄子土豆

答配菜譜：土豆與茄子的做法

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