茄子幹炖土豆

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茄子幹炖土豆封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 茄子幹少許; 土豆一個

輔助料: 鹽少許; 十三香少許; 醬油少許; 蔥少許; 蒜少許; 姜少許; 大料少許

茄子幹炖土豆的做法步驟

第一步：蔥，姜，蒜切好備用。

第二步：茄子幹洗淨，浸泡半個小時左右。

第三步：土豆切成大塊條狀

第四步：鍋中油熱後，先放入大料炒一下，依次放入蔥姜蒜翻炒，放入茄子幹，最後放入土豆，放鹽十三香，放水沒過菜，最後放入少許醬油，炖約二十分鍾至半個小時即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：茄子土豆

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