魚籽炒蛋

菜式簡介
　　魚籽是魚卵腌製或者幹製的産品統稱，今天用的魚籽是鮮魚籽，也不是什麼名貴的魚品，就是一條野生的淡水鯉魚魚籽。魚籽富含蛋白質微量青元素和維生素，優其是核黃素，含量很高。魚籽的膽固醇含量也比較高，所以對于成長中的孩子來說吃吃是很好的，老人則應該少吃。
　　從視覺上看生的魚籽極爲難看，炒好之後還是挺好的。
　　吃飯的時候發生一段家庭對話。
　　爸爸：這個是啥？魚籽？
　　媽媽：對啊，魚籽。
　　爸爸：哪來的魚籽？
　　媽媽：就是明天你拿回來的那條鯉魚的。
　　爸爸：這麼多啊，妞兒，快來吃這個，很好吃的。
　　妞兒搖搖頭，撇了一下嘴：我才不吃呢。
　　媽媽：爲什麼不吃啊，真的很好吃，還很營養呢。
　　妞兒：反正我不吃，14年的時候你帶我去菜市場，看人家殺魚，我問你那是啥，好幹啥，你說那些東西啥也不好幹，只能扔掉或者喂貓。
　　媽媽：我說的那是魚的內髒，魚籽也是魚肚子裏，但這個是好吃的，再說了也不是每條魚都有魚籽的。來嘗嘗。
　　女兒：真的好吃嗎？（然後小心翼翼的嘗了一點點兒）
　　媽媽：你都沒有吃到，怎麼能知道好不好吃，再嘗嘗。
　　女兒不想再嘗了。
　　好吧，大約是沒有做的時候，這玩藝的確看起來很難看，加上之前的誤解，不吃就不吃吧，不強求，等等也許會發現它的美味！
　　今天的魚籽加了雞蛋和蒜黃，真心的很美味，口感也特別好彈彈的。
　　材料：魚籽 雞蛋 蒜黃（可以用小蔥或者蒜苗）
　　調料：鹽 料酒 生抽 五香粉 烹調油
　　做法：