香酥魚籽餅

美食達人@Ethanf

香酥魚籽餅封面圖

菜式簡介
　　老公愛捉魚，這個季節的魚肥籽多，又不好保鮮，于是自創新菜式，味道不錯。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 魚籽適量

輔助料: 生粉適量; 米酒1茶匙; 鹽適量; 胡椒粉適量; 醋適量; 老抽1茶匙

香酥魚籽餅的做法步驟

第一步：把魚籽打散，放入調料腌製一個小時。

第二步：冷鍋熱油（菜籽油），油七分熱時，用湯匙攤到平底鍋中。

第三步：炸到兩面金黃，用菜勺輕輕按壓，如果硬了就可以裝盤，軟乎的就再炸。

菜譜標簽：小吃

相關食材：魚籽

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