魚籽豆腐

美食達人@lemon413

魚籽豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 老豆腐適量

輔助料: 魚籽適量; 大蒜適量

調味料: 鹽適量; 姜適量; 料酒適量; 胡椒適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 幹辣椒適量

魚籽豆腐的做法步驟

第一步：老豆腐切塊備用，魚籽外面的那層膜剝去備用

第二步：老豆腐切塊備用，魚籽外面的那層膜剝去備用，先把大蒜用油翻炒一下撈出來，免得跟魚籽一起燒顔色不好看。

第三步：鍋內放油煎魚籽，要做好防護工作，油會濺出來的，魚籽煎至兩面焦黃就可以了

第四步：這個時候放生姜，幹辣椒，不吃辣的同學不放也可，料酒，老抽，生抽，胡椒一碗水焖煮，汁不多得時候放入大蒜和一大勺耗油翻炒幾下出鍋

菜譜標簽：熱菜

相關食材：魚籽豆腐

答配菜譜：魚籽與豆腐的做法

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