菌菇燒豆腐
菜式簡介
父親愛吃豆製品，尤其喜歡豆腐，小蔥焖豆腐加點蝦皮，豆腐羹，青菜豆腐湯，辣豆腐，涼拌豆腐，還有菌菇燒豆腐，我也在父親的影響下愛上這些，可年紀上去體檢卻查出尿酸偏高，漸漸吃豆製品吃就少了些，豆漿基本就不吃了，偶爾饞豆腐還是不管不顧的，照吃不誤！！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 中豆腐1塊
- 菌菇適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 老抽1小勺
- 生抽1大勺
- 糖少許
- 水澱粉少許
菌菇燒豆腐的做法步驟
第一步：准備的原料。
第二步：豆腐切小塊，開水鍋裏加點鹽加入豆腐小火燒兩分鍾左右。
第三步：菌菇處理幹淨，弄成小塊，蔥姜剁碎·
第四步：熱鍋涼油，煸香蔥姜。
第五步：加入菌菇翻炒幾十秒變軟。
第六步：加入豆腐。
第七步：加入老抽，生抽，鹽，糖炒勻，加點水燒兩三分鍾。
第八步：最後一邊淋上水澱粉一邊推動。
第九步：再燒開就可以。
菌菇燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
1·豆腐焯水可以去掉豆腥氣。
2菌菇的品種不限，喜歡燒什麼就加什麼！
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