清熱解毒——甘蔗馬蹄飲

菜式簡介
　　甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；馬蹄性涼味甘，具有清熱生津，涼血解毒的作用。新鮮馬蹄與甘蔗、蘆根等一起熬煮，其湯汁是清熱、生津止渴的理想飲料。加入紅棗和姜可以彌補甘蔗和馬蹄的寒性，紅棗和姜本身也是增強免疫力。此飲品一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。