橙汁山藥

美食達人@俊良老媽

橙汁山藥封面圖

菜式簡介
　　橙汁山藥，是甜食類的菜。
　　山藥經過蒸製，浸入橙汁的酸甜。
　　該菜軟糯可口，香甜味美！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 山藥一根; 橙汁一瓶

輔助料: 白糖適量; 蜂蜜適量; 糖桂花適量

橙汁山藥的做法步驟

第一步：山藥在流水下操作，邊沖洗邊去皮，省的氧化變黑。
削完皮的立即浸泡入涼水中。

第二步：山藥入蒸鍋蒸半小時，熟透之後，倒入橙汁，再進鍋小火，蒸半小時。

第三步：將蒸好的山藥切斷，碼在盤內。

第四步：剩余的橙汁倒入鍋內，加入白糖，熬煮至粘稠，加入蜂蜜。淋在山藥上，最後再再次淋上糖桂花。

相關食材：山藥

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