棗泥山藥糕

第一步：紅棗洗淨，去核；

第二步：加入清水，煮至紅棗變爛；

第三步：山藥去皮，切成塊；

第四步：大火蒸15分鍾；

第五步：加入白糖，搗成泥；

第六步：放入奶粉，攪勻，放入冰箱冷藏1小時；

第七步：將紅棗泥過篩；

第八步：先在模具抹上一層油，再取一塊山藥團，放入紅棗泥，捏緊後放在模具上；

第九步：壓緊，打敲脫模。