黃瓜木耳炒雞蛋
菜式簡介
北京的冬天最佳菜品首推黑木耳,隔三差五的霧霾,給人們的生活帶來衆多不便,嚴重的空氣汙染,常吃黑木耳木耳中的膠質便可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用。 同時常吃黑木耳其中鐵的含量也極高,故常吃黑木耳能養血駐顔,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。 黑木耳含有維生素K,能減少血液凝結成塊,預防血栓等症的發生。吃黑木耳後,血液變稀,人就不容易得腦血栓、老年癡呆,也不容易得冠心病。黑木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。它含有抗腫瘤活性物質,能增強肌體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜1/2
- 木耳10棵
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 油4勺
- 鹽1匙
- 蔥1棵
黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟
黃瓜木耳炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:
1·木耳用熱水提前泡發,剪去根部,清洗兩到三次(我用的無根的木耳所以不必去跟)2·洗淨的女兒必須瀝幹水分,避免炒製過程中濺傷。3·水澱粉不要太稠。