花生核桃酥
菜式簡介
做過幾次核桃酥,很受家人的喜愛,
于是又操練起來,
正好做花生糖剩下了一些花生,
于是加在一起做,
這一加味道香多了,
這種中不中、西不西的糕點,
其實真的非常好吃,
而且製作起來也沒那麼嚴格的要求,
做出來很酥脆,
即使是新手,也非常好掌握。
做出來非常酥脆,
不太喜歡的黃油的味道,
而且黃油含的飽和脂肪酸特別高,
所以加了一部分玉米油,
其實酥脆程度並沒有減少很多,
按照適合自己的方法來做吧。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉400克
- 黃油120克
- 全蛋液100克
- 花生90克
- 核桃90克
- 輔助料
- 玉米油50克
- 糖粉60克
- 細砂糖60克
花生核桃酥的做法步驟
花生核桃酥做法技巧/竅門/補充說明:
一、拌勻的過程用刮刀切拌,避免攪拌起筋;
二、烤的時間和溫度要根據自家烤箱性能來定。
答配菜譜:花生與核桃的做法