咖喱土豆雞

美食達人@小老虎寶貝

咖喱土豆雞封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞腿一只; 土豆2個; 咖喱半包

輔助料: 鹽適量; 蔥花適量; 料酒適量

咖喱土豆雞的做法步驟

第一步：雞腿洗淨。

第二步：切成小塊。

第三步：焯水：焯去血水。

第四步：焯過水的雞塊，用清水沖淨。控出水分。

第五步：土豆去皮洗淨。

第六步：土豆切成與雞塊差不多大的小塊。

第七步：咖喱粉半袋。

第八步：鍋燒熱後加少許油。

第九步：蔥花爆鍋。

第十步：加入雞塊煸炒後加水。

第十一步：調味：加入鹽、料酒、花椒粉一點點。

第十二步：倒入高壓鍋，加土豆。高壓鍋壓製20分鍾。

第十三步：高壓鍋炖製20分鍾後，加入咖喱粉。收汁即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐

相關食材：土豆咖喱

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