橙肉沙拉
菜式簡介
一款及其快手的低脂沙拉，是一款酸甜的開胃菜，適合于節後清理腸胃減輕負擔
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 橙子一個
- 苦菊30克
- 雞胸肉一塊
- 核桃仁20克
- 輔助料
- 鹽少許
- 黑胡椒碎適量
- 橄榄油10毫升
- 蔥適量
- 姜一片
橙肉沙拉的做法步驟
第一步：准備材料，苦菊用淡鹽水浸泡後洗淨
第二步：起鍋放水，放入蔥姜、雞胸肉，大火煮開煮至用筷子能插透，稍微一焖，即可撈出
第三步：撈出的雞胸肉放入冰水浸泡至涼，撈出雞肉撕成條，放入大碗中
第四步：橙子削掉外皮，
第五步：一半切塊放入雞肉中，另一半捏汁淋在雞肉上，撒上適量的鹽、黑胡椒碎
第六步：核桃仁用平底鍋小火烘出香味，掰碎後放入碗中，倒入橄榄油拌勻
第七步：拌勻後即可上桌
橙肉沙拉做法技巧/竅門/補充說明：
如果有紅肉的柚子，顔色會更加漂亮，酸甜可口的沙拉
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