羅勒蒜蓉烤番茄

美食達人@萬山紅

羅勒蒜蓉烤番茄封面圖

菜式簡介
　　用香草和蒜蓉烤的番茄，和炒的味道確實不同，感覺入口的番茄味特別濃郁，還有香草和蒜香彌漫口中，味道很豐富，用它直接夾面包就很好吃，再搭配點奶酪之類的，那就是一種小享受啦，還可以用它來搭配意面，也是很好吃的哩

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 小番茄500克

輔助料: 羅勒碎2克; 大蒜1頭; 鹽2克; 橄榄油10克; 糖3克

羅勒蒜蓉烤番茄的做法步驟

第一步：番茄洗淨，晾幹表面水分。番茄我選的千禧果小番茄，這種番茄比聖女果大一些，也圓一些，邊上那些小的是聖女果，大個的是千禧果。這個果實水分也很足，味道也不錯。

第二步：烤箱220度預熱後入烤箱先烤10分鍾

第三步：把蒜切碎，加入糖、鹽、羅勒碎和橄榄油，拌成料汁

第四步：現在沒有新鮮的羅勒，我用的幹的，如果有新鮮的搗碎更好。

第五步：10分鍾後把西紅柿拿出來澆上料汁

第六步：200度再烤15分鍾

第七步：烤好的番茄，表面都皺了，直接吃，夾面包或者配面都好吃的

第八步：這是搭配奶酪和面包的吃法，混搭山羊奶酪，也是蒜香味的鹹奶酪，好吃極啦

菜譜標簽：熱菜老人夏季食譜兒童下午茶西餐快餐

相關食材：番茄羅勒

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