山羊奶酪小點
美食達人@萬山紅
菜式簡介
又見到山羊奶酪了，趕緊買了兩盒，俺家孩子最愛這種奶酪了，買了兩個口味的，都是鹹味的，今天用的這個是蒜香味的。山羊奶酪比較少見，價格也是蠻貴的，一小盒才140克，就要49元。如果不是買給孩子吃，我自己吃的話都舍不得買哩O(∩_∩)O。山羊鹹奶酪剛入口還不覺得有多香，越品越好吃，吃完了還口齒留香，余味缭繞，用它搭配法包做成小點，西餐都是講究餐前小點，咱們洋爲中用，就用它給孩子們做早餐啦，再搭配上酸奶，還有點西紅柿，營養就足夠啦。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 法式面包1個
- 山羊奶酪1盒
- 輔助料
- 烤番茄適量
- 橄榄油適量
- 糖適量
山羊奶酪小點的做法步驟
第一步：昨天特意烤了法式面包，切片。就是爲了搭配山羊奶酪。法包沒有糖，和鹹味的奶酪搭配最好吃啦第二步：把橄榄油倒入碗中，也可以用黃油，但我覺得奶酪熱量已經夠了，奶香也夠了，橄榄油可以突出奶酪的香味，所以選了橄榄油第三步：在面包片的兩面刷一層橄榄油，稍稍撒一點點白糖第四步：烤箱160度預熱後入烤箱烤15分鍾左右，把面包片烤至酥焦第五步：烤好的面包片備用，我一次烤的多，直接吃面包片也是很好吃哦第六步：把山羊奶酪堆到面包片上，給孩子吃的放了很多的奶酪第七步：還有烤好的蒜香味的番茄，也要用幾個，具體做法請參考菜譜：羅勒蒜蓉烤番茄http://home·meishichina·com/recipe-253126·html第八步：把烤好的番茄放在奶酪上第九步：烤箱依然是160度，放入再烤5分鍾即可。山羊奶酪要熱的才好吃，所以要烤上幾分鍾，就爲了給奶酪加熱。因我家兩個孩子早餐吃飯時間不一致，我只能一次烤一個人了，等另一個要吃的時候再烤，這樣保證他們吃到的都是熱乎乎的，口感也是最好的。
山羊奶酪小點做法技巧/竅門/補充說明：我用的烤好的番茄，也可以搭配味道清淡點的水果
