山羊奶酪法式好時之吻

菜式簡介
　　因爲兒子愛吃三明治，奶酪也是他的大愛，買奶酪吃總是擔心添加劑太多，可以偶爾爲之，不可天天食之。爲了家人的健康，我愛上了自製奶酪，爲了做出不同口味的奶酪，特意買了兩本製作奶酪的書，參照書中的配方和方法，自己也做了好多種奶酪了。自己做的奶酪口感醇香，是那種自然的奶香，少了香精和添加劑，吃起來更放心，更健康。而我家孩子也吃慣了我自己做的奶酪，反倒是對買了的奶酪不怎麼感興趣了。這款山羊奶酪的名字叫好時之吻，初次看到這個名字的時候就感覺好浪漫，也許是它整形的原因，或許是其它，反正我也不知道爲啥，就是感覺它的配方有些不同，加了香草，製成的奶酪有淡淡的香草味，而這種來自植物本身的香味，很怡人，所以就親自做了它。整形則用的學廚的棒棒糖模具，出來的成品都是半圓形，一口一個吃起來很方便。也可以用來搭配面包，做開放式三明治，因爲奶酪沒有糖，俺家孩子弄來些草莓醬淋上，也是蠻好吃的。