香酥銀魚幹
美食達人@愛生活的饞貓
菜式簡介
爸爸讓我帶了一大袋銀魚幹回家，我覺得銀魚幹最好吃的狀態就是用油小火慢煎至酥脆，配上一碗白粥，燕窩鮑魚都比不上
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 銀魚幹200克
- 輔助料
- 花生油適量
香酥銀魚幹的做法步驟
第一步：准備好銀魚幹，因爲是鹹水魚，自帶少許鹹味，所以煎的時候我就沒下鹽第二步：中小火熱鍋第三步：倒入適量的油，可以倒多一些，煎的時候會比較好煎第四步：倒入銀魚幹，轉小火慢煎，期間不斷翻，以免焦第五步：當魚幹的顔色變均勻的稍深即可，不要煎過了哦第六步：成品，配白粥
