香辣銀魚幹

菜式簡介
　　銀魚是個好東西，平時經常買新鮮的炒蛋吃，這次的銀魚幹是過年時親戚送的，還真沒整過銀魚幹，于是上網找做法。一眼就相中這個香辣銀魚幹的做法，本來我和老公都比較愛吃川菜，只是苦于家有小寶，所以做菜放辣椒都比較謹慎，但這個魚幹做好，沒想到小妮子盡然也能嚼上好幾條。說實話，真挺辣的，下次做的時候注意把辣椒籽給去了，不過配著米飯或粥，那是相當的下飯，能吃辣的童鞋絕對能當一零嘴來啃，很過瘾的說，最主要是香脆鹹鮮，確實好吃。