菠菜銀魚幹

菜式簡介
　　朋友從韓國給寄來的銀魚幹，可以當小零食也可以做菜用！銀魚，即海蜒，白色稍透明，長不過3厘米左右，通體無鱗，一向作爲整體性食物應用(即內髒、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作爲一種天然的"長壽食品"爲國際營養學所確認。銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。中醫認爲其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
　　適宜人群：一般人群均可食用
　　尤適宜體質虛弱，營養不足，消化不良者食用；適宜高脂血症、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞等症。