孔雀開屏～涼拌黃瓜片
菜式簡介
孔雀吉祥富貴的象征，尤其是雄性孔雀那莆扇一樣的尾羽，似有寶石鑲嵌其中，富有光澤，美麗炫目，深受大家喜愛。寶寶這幾天一直想要去看孔雀，無奈爸爸上班一直沒有時間，媽媽就發揮作用了，給寶貝兒子做一只餐桌上孔雀，而且是一只開屏的大孔雀呢，寶寶特別開心，抱著大孔雀看了好久，舍不得吃，最後口水流了一地的情況下才戀戀不舍的把孔雀吃掉了，還說明天還要吃，寶貝你不知道很麻煩的嗎？爲了寶貝我也是拼了。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔1個
- 黃瓜1個
- 香菜1顆
- 輔助料
- 白糖1勺
- 味極鮮醬油1勺
- 醋2勺
- 蒜3瓣
- 香油1匙
孔雀開屏～涼拌黃瓜片的做法步驟
第一步：黃瓜洗淨切圓片，最後三刀斜著切片，留黃瓜尾巴
第二步：把黃瓜片一片挨著一片擺好，第二層壓著第一層錯開擺好，以此類推
第三步：最後收口的時候把斜著的三片黃瓜片豎著擺好
第四步：將胡蘿蔔切片用勺子把挖成圓形，放在黃瓜中
第五步：黃瓜尾巴找修理成合適的角度立于三片斜切黃瓜片中。黃瓜片用勺子把挖三個圓形用龍須面穿好，用牙簽紮三個洞，將龍須面插好做孔雀的頭翎
第六步：胡蘿蔔做出眼睛和嘴巴，用龍須面插好眼睛，嘴巴處挖一個合適的凹槽，把胡蘿蔔剪的嘴巴安好，
第七步：用香菜點綴，美麗的孔雀開屏，有沒有驚豔到你。涼拌醬油，醋，香油，白糖，蒜末，香菜放入容器中攪拌均勻，吃的時候均勻的淋在孔雀上，美麗的孔雀味道棒棒哒
孔雀開屏～涼拌黃瓜片做法技巧/竅門/補充說明：
1·黃瓜切圓形片，最後切三片斜的。2·黃瓜尾巴要保留，擺好了孔雀的身體在進行調節黃瓜的角度。3·醬油很關鍵，最好用涼拌的醬油，味道好極了。
相關食材：黃瓜
養生食療：瘦身