黃瓜雞蛋餅
菜式簡介
不加一滴水的黃瓜雞蛋餅，煎熟以後柔軟好吃，做早餐太棒了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃瓜一根
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 紅腸適量
- 面粉適量
黃瓜雞蛋餅的做法步驟
第一步：黃瓜切絲。
第二步：紅腸切碎。
第三步：雞蛋打入黃瓜裏面，放鹽。
第四步：拌勻。
第五步：多次加入面粉。
第六步：調成糊狀。
第七步：平底鍋抹油，倒入適量面糊，抹平。
第八步：兩面煎至金黃。
第九步：裝盤。
第十步：清香·美味。
黃瓜雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
黃瓜放鹽拌勻，會出一些水分，這個雞蛋餅不加一滴水，面粉不要到太多，調成酸奶狀態的面糊就好。
答配菜譜：雞蛋與黃瓜的做法