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椰絲球(無黃油版)

美食達人@鴻雲軒
椰絲球(無黃油版)封面圖

菜式簡介
  椰絲球是百吃不厭啊,參照君之的方子,又做了一次,這次沒有使用黃油,增加了奶粉的用量,吃起來也是奶香味道的,因爲配方中使用了大量的面粉,所以口感較其它版本的椰絲球紮實一些。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時一小時
難度簡單
主材料
椰絲70克
奶粉25克
白糖40克
雞蛋1個
低粉90克
植物油67克
輔助料
裝飾椰絲15克

椰絲球(無黃油版)的做法步驟

  • 第一步:植物油、白糖、雞蛋放在一個容器,攪拌均勻。
  • 第二步:加入奶粉,攪拌均勻。
  • 第三步:篩入低粉,加入椰絲,拌至無幹粉。
  • 第四步:取一小塊面團,約20克左右,團成球形。
  • 第五步:裝飾用椰絲放一只小碗裏,將椰絲球放入,表面沾滿椰絲。
  • 第六步:相互之間留一有定距離,防止膨脹時粘在一起。
  • 第七步:烤箱預熱,170度,中層,上下火,烤25分鍾左右。
  • 椰絲球(無黃油版)做法技巧/竅門/補充說明:

    1,這一款口感紮實,喜歡酥脆口味的,不要選擇這個配方。
    2,烤溫和烤時僅供參考。

    相關食材:黃油

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