【黃油紅棗曲奇餅幹】一款專屬女士的餅幹
菜式簡介
紅棗是一種不可多得的集健康，美容，滋補與一身的食品。紅棗生吃甜脆可口，煮熟後鮮美甘甜。我家的那位就問我什麼時候做款專屬的紅棗餅幹給她。今天剛好她的友人來訪，指名要吃我做的餅幹。正好趁機做了這款紅棗曲奇，紅棗經過烘烤之後變得更加香脆甘甜，她們償過之後都贊不絕口。
一款又美味又健康的餅幹，愛美的女生可以收啦
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉100克
- 紅棗50克
- 雞蛋75克
- 輔助料
- 糖粉35克
- 黃油75克
【黃油紅棗曲奇餅幹】一款專屬女士的餅幹的做法步驟
第一步：紅棗洗幹淨控幹水份切碎備用
第二步：黃油室溫切片軟化後和糖粉混合打發
第三步：雞蛋加入打發後的黃油中攪拌均勻
第四步：低粉過篩過和3一起混合攪拌均勻後再加入切碎的紅棗攪拌均勻
第五步：攪拌好的面團用保鮮膜包好整形後放冰箱冷凍1小時
第六步：冷凍好的面團切片入烤盤。烤箱預熱至175攝氏度，中層 175攝氏度烤20分鍾即可
【黃油紅棗曲奇餅幹】一款專屬女士的餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
1、冬天溫度低，黃油在室溫下很難軟化，可以隔水加熱黃油軟化得比較好快點
2、紅棗本身比較甜，糖粉可以適量減少一些。
3、整形好的面團冷凍的時間越長越好，切片時不容易變形和碎
4、如果把白砂糖換成紅糖口感會更好。