金槍魚沙拉漢堡包
菜式簡介
我孩子跟大部分人一樣很喜歡漢堡包,爲了讓孩子吃得更健康,我常自己搗騰漢堡包,這次的漢堡包用了黑苦荞粉,購買時看介紹營養價值爲五谷之王,富含膳食纖維、微量元素,尤其適合三高人群。可以把黑苦荞粉製作煎餅,也可以放入牛奶拌勻成營養糊。有黑苦荞粉的漢堡包很個性化!
再說漢堡包的餡料也極具個性化,也極具營養價值,有胡蘿蔔、玉米粒、芹菜粒和金槍魚,葷素搭配的內陷特別適合孩子的口味,別看都是漢堡包,自己爲孩子做的漢堡包,花了心思的漢堡包是不能與快餐店相提並論的。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 黑苦荞粉30克
- 鹽4克
- 砂糖28克
- 雞蛋液50克
- 水126克
- 幹酵母粉4克
- 黃油28克
- 輔助料
- 胡蘿蔔50克
- 玉米粒50克
- 芹菜50克
- 金槍魚罐頭1罐
- 沙拉醬適量
- 黑胡椒粉少許
- 芝士片6片
金槍魚沙拉漢堡包的做法步驟
金槍魚沙拉漢堡包做法技巧/竅門/補充說明:
1我用的是金像面包粉,這種高筋面粉吸收性很好,如果是其他牌子的高筋面粉要適當調整液體的份量,可以先留20克的液體,看著面團的情況酌情添加。
2漢堡包的餡料可以放自己喜歡的食材。
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