蒜蓉蝦仁西蘭花
菜式簡介
西蘭花除了有抗癌作用以外，還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體免疫力，對高血壓、心髒病有調節和預防的功用。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦仁10個
- 西蘭花半顆
- 輔助料
- 大蒜6瓣
- 精鹽少許
- 雞精少許
- 蚝油少許
- 食用油少許
蒜蓉蝦仁西蘭花的做法步驟
第一步：准備食材，西蘭花切小塊用開水焯一下後撈出瀝幹水分
第二步：蝦仁在後背開一刀去除蝦線，洗淨備用
第三步：大蒜切成細末
第四步：鍋內放少許食用油，小火燒至5成熱時放入蒜末煸香
第五步：放入西蘭花繼續翻炒2分鍾
第六步：將蝦仁放入，中火炒熟
第七步：放入少許蚝油、精鹽、加雞精調味
第八步：成品圖
第九步：成品圖
