番茄黑蒜香菇面

美食達人@清道本草

番茄黑蒜香菇面封面圖

菜式簡介
　　番茄炒出的紅油，加上黑蒜煮出來的清甜果香，搭配爽滑勁道的面條，不失爲春季一道令人怦然心動的美味料理。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄適量; 香菇適量; 面條適量

輔助料: 清道本草黑蒜適量; 洋蔥適量

番茄黑蒜香菇面的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：洋蔥、番茄切片

第三步：鍋內油熱，下香菇稍煎，下洋蔥炒出香味。

第四步：下番茄炒出紅油。

第五步：加一點點糖、適量鹽、蚝油炒。

第六步：加適量水，下黑蒜中小火煮，煮至番茄出味，挑去番茄皮不用。

第七步：在煮湯時另起鍋，水燒開後，下面條燒基本熟。

第八步：湯煮好後，把煮好的面條撈出放入湯裏即可。

番茄黑蒜香菇面做法技巧/竅門/補充說明：

1、選用120天熟成黑蒜，味道和品質更佳！

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食工作餐面條

相關食材：番茄香菇黑蒜

答配菜譜：香菇與番茄的做法

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