烤腸披薩
美食達人@山如眉黛
菜式簡介
我感覺做披薩主要是餅皮的製作，只要餅皮做好了，其它的想撒上什麼菜就撒上什麼，味道都會非常鮮美。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉適量
- 輔助料
- 溫水適量
- 幹酵母適量
- 黃油適量
- 洋蔥適量
- 豆角適量
- 玉米粒適量
- 奶酪適量
- 烤腸適量
- 調味料
- 糖適量
- 鹽適量
- 蕃茄醬適量
烤腸披薩的做法步驟
第一步：將幹酵母粉用溫水拌勻後倒入面粉內，加入鹽、白砂糖和黃油揉勻揉成面團。第二步：反複揉搓、摔打面團，至面團光滑，放在溫暖處進行基礎發酵至兩倍大。第三步：再次揉搓，滾圓，進行二次發酵。第四步：二次發酵的時候，將奶酪切絲，豆角切丁，烤腸切片，洋蔥切絲。第五步：將二次發酵好的面團擀成圓形面皮，放在披薩盤中，用手指把邊緣壓厚，用叉子把餅的底部叉上小孔。第六步：在叉好孔的面皮上刷上一層番茄醬。第七步：鋪上一層奶酪絲。第八步：鋪上洋蔥絲。第九步：撒上豆角丁（豆角是提前煮熟的）。第十步：撒上玉米粒。第十一步：擺上烤腸。第十二步：擠上蕃茄醬。第十三步：再撒上一層奶酪絲。第十四步：進烤箱，200度，20分鍾。第十五步：切一塊，開吃。
