土司香菇雞肉派

菜式簡介
　　這算是派？撻？還是什麼？思來想去，還是理解爲派算了。
　　看到那個雞肉與土司的搭配時，頓時來了興趣。不過，雖有雞肉，卻沒有那麼五彩缤紛的配料。把手邊的材料想了一遍，好像可以用胡蘿蔔，香菇，蔥來配點兒色。稍微改了一下做法，雖然心裏翻騰著另一個主意，但這一次，還是遵照這個版本，只是不把雞肉切丁，而是打成泥，這樣吃起來可能會細滑一點。胡蘿蔔也擦成泥，就不會有脆硬的顆粒感了，但也會同時損失掉星星點點的紅色，而與雞泥混融在一起。香菇原本軟綿，倒是無妨。
　　煎的時候忍不住想把土司所有裸露的面都烙出焦色，雖不費事，但卻要速度，稍不留神顔色就深了，焦而不糊，倒也挺香。只不過，雞泥的效果好像沒有五彩缤紛的顆粒好看。