酸辣泡椒脆蘿蔔
美食達人@煮飯婆小漁
菜式簡介
夏天快到了，一壇子泡椒還沒開動，想方設法的做了吃
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝腌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘿蔔一個
- 黃瓜2個
- 輔助料
- 自製泡椒2個
- 姜適量
- 花椒適量
- 白砂糖適量
- 米醋適量
酸辣泡椒脆蘿蔔的做法步驟
第一步：蘿蔔黃花洗淨瀝幹水分切1·5cm左右長條第二步：撒適量鹽拌勻殺十分鍾左右，殺出水和蘿蔔的辣味第三步：姜切片，泡椒切開第四步：鍋內加礦泉水，加糖花椒姜泡椒煮開待涼備用第五步：將殺好的蘿蔔黃花控幹水分放入帶蓋容器，倒入煮好的水蓋蓋放冰箱第六步：腌漬兩小時以上就可以吃啦，最好兩三天內吃完
