調脂黑米山藥糊

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菜式簡介
　　十個五谷雜糧方，進行到第八個，發現一個規律：大棗必有，雖然不多；山藥幾乎必有，只有一個除外；薏米，茯苓，黑米輪換著見。只是不知道，爲什麼這些不同卻又相似的搭配有著不同的功效？
　　黑米山藥薏米茯苓，又是爲什麼有著調節血脂的功效？存疑，倒是無需解答。連日來的黑糊糊看起來沒多大區別，內容卻不甚一樣。。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝榨; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 黑米20克; 薏米30克; 茯苓30克; 鐵棍山藥150克; 大棗2顆

輔助料: 水1500毫升

調脂黑米山藥糊的做法步驟

第一步：用料：黑米20克，薏米30克，茯苓30克，鐵棍山藥150克，大棗2顆，水1500毫升

第二步：將茯苓，薏米，黑米洗淨控水，

第三步：倒入碗中加水浸泡至漲發。

第四步：大棗洗淨去核，切小丁。

第五步：山藥洗淨切小丁。

第六步：將濾布套在濾網架上，裝入豆腐機打漿桶。

第七步：倒入所有材料，

第八步：加入清水。

第九步：蓋好蓋子，

第十步：放入機座，卡好。

第十一步：啓動豆漿功能。

第十二步：打漿結束，取下打漿桶

第十三步：揭蓋，

第十四步：取走濾網架，使渣漿混合，

第十五步：倒出。

調脂黑米山藥糊做法技巧/竅門/補充說明：

用水量可以根據自己喜好的濃稠度酌情調整。
飲用時可以根據自己口味，加糖調味。
鐵棍山藥可以替換成30克山藥片。

菜譜標簽：老人家常菜粥早餐

相關食材：山藥黑米

答配菜譜：山藥與黑米的做法

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