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山藥蓮子黑米粥

美食達人@爾東葉
山藥蓮子黑米粥    封面圖

菜式簡介
  這款粥營養豐富,功效多多,是非常養生的一款粥。山藥藥食作用兼有,可以補腎養脾。黑米富含各種維生素與礦物質,可以益氣補血,還有抗癌的作用。蓮子更是老少皆宜的滋補品,對于久病、産後或老年體虛者,是常用營養佳品。有益心補腎、健脾止瀉、固精安神、健腦的作用,經常食用能夠預防老年性癡呆的發生。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
山藥150克
黑米100克
蓮子50克
輔助料
適量

山藥蓮子黑米粥 的做法步驟

  • 第一步:備好蓮子。
  • 第二步:備好黑米。
  • 第三步:黑米洗幹淨用冷水浸泡30分鍾。
  • 第四步:蓮子洗幹淨用冷水浸泡30分鍾。
  • 第五步:浸泡後的蓮子入煮鍋煮。
  • 第六步:開鍋後,黑米入鍋同煮。
  • 第七步:山藥洗幹淨。
  • 第八步:山藥去皮切成滾刀塊。
  • 第九步:黑米煮至7、8分熟,山藥入鍋同煮。
  • 第十步:煮至食材熟即可關火,焖幾分鍾盛出享用。
  • 山藥蓮子黑米粥 做法技巧/竅門/補充說明:

    1、蓮子、黑米用冷水浸泡後更容易煮熟。
    2、蓮子、黑米入鍋煮時連同浸泡的水一起入鍋。
    3、喜歡喝甜粥,可以加些冰糖。 做給産婦,可以加紅糖。

    菜譜標簽:家常菜早餐
    相關食材:山藥蓮子黑米

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