秋季養生粥---蓮子黑米露
菜式簡介
爲改善炎熱的夏季後脾胃相對虛弱的狀況,可以適當多吃些蓮子等食物來健脾胃。當天氣越來越涼爽宜人時,人們的食欲比起夏天時也明顯好轉,無論吃的食物品種還是分量也都多了起來。但在經曆了漫長炎熱的夏天後,人的脾胃功能比較弱、津液不足,消化吸收功能一時跟不上,因此這時很容易出現消化道問題,如消化不良、胃脹、腹瀉等。預防消化道問題,要少吃含油量大的食物,不要暴飲暴食;同時還要健脾胃,可以多吃些蓮子、花生等。
黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。黑米有“補血米”“長壽米”之稱,還被稱爲“世界米中之王”。秋季養生,多吃黑米,補血養顔吃出紅潤臉色喲。蓮子、黑米、紅棗、枸杞一起熬的粥滋補養顔,特備適合秋季的一款粥。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黑米200克
- 輔助料
- 大棗一粒
- 蓮子10粒
- 枸杞10粒
- 調味料
- 冰糖10克
- 煉奶適量
秋季養生粥---蓮子黑米露的做法步驟
秋季養生粥---蓮子黑米露做法技巧/竅門/補充說明:
一:黑米一定要提前泡,煮不爛吃了會影響腸胃消化,而且口感不好;
二:用砂鍋小火慢慢煲更好;
三:開一會後鍋蓋要打開一點喲,否則會開鍋;
四:水多放一點,一次性加夠。
菜譜標簽:甜品
答配菜譜:蓮子與黑米的做法