桃膠皂角米炖燕窩
菜式簡介
吃煩了冰糖炖燕窩，換個口味試驗下也是不錯的選擇！桃膠、皂角米均爲美容養顔的聖品，熬製在一起增加營養外，會給你一種別樣的口感！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 燕窩1盞
- 桃膠3顆
- 皂角米適量
- 輔助料
- 冰糖適量
桃膠皂角米炖燕窩的做法步驟
桃膠皂角米炖燕窩做法技巧/竅門/補充說明：
1、桃膠、皂角米炖製需要較長時間，根據數量需要1-2小時不等，因此
不能與燕窩同時下鍋；
2、根據燕窩本身厚度，選擇炖製時間，時間過長易化水；炖製燕窩水
量也不易過多，沒過燕絲就足矣；；
3、炖好後加入冰糖，冰糖不宜提前加，以免燕窩化水。