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桃膠皂角米銀耳羹

美食達人@coldly
桃膠皂角米銀耳羹封面圖

菜式簡介
  桃膠由桃樹破損的皮下分泌出來的樹脂,是一種天然的美容佳品,不論是內服還是外用,都出色的美容功效,皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,並含有膠原蛋白, 具有養心通脈、清肝明目、美容養顔等功效。具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體髒腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品,把桃膠皂角米和銀耳一起炖食,一鍋都是滿滿的膠原蛋白,女人吃了是美得不要不要的!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
銀耳半朵
桃膠40克
皂角米40克
枸杞少許
輔助料
冰糖適量

桃膠皂角米銀耳羹的做法步驟

  • 第一步:准備所需要的材料
  • 第二步:桃膠用清水泡發,期間換水去汙
  • 第三步:皂角米清洗後也用水浸泡4-5和小時
  • 第四步:銀耳用水泡發後撕成小朵
  • 第五步:除枸杞外,把銀耳、桃膠和皂角米倒進高壓鍋,加足量水,加入冰糖,
  • 第六步:高壓鍋通電,上汽後保壓20-30分鍾,至銀耳軟爛起膠,
  • 第七步:起鍋前加入枸杞滾一下即可
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