桃膠雪燕皂角米紅棗銀耳羹
菜式簡介
桃膠雪燕皂角米紅棗銀耳羹是針對女性的一款美容養顔湯，裏面的各種食材對女性有滋補功效。喝後會爲肌膚帶來充分的膠原蛋白。做法簡單，而且味道不錯，是適合日常做的一款養顔湯。
醜耳：朵形緊密小巧,含膠質高，顔色要比普通的銀耳更黃一些。泡0·5-1小時即可煮易糯、口感更粘更糯。在日常生活中，可以在煮粥、炖豬肉時放一些醜耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體，一舉兩得。
雪燕：別稱：“植物燕窩”，拉絲雪燕，雪燕並不是血燕、燕窩、而是東南亞地區叢林種一種名叫Gum Trag具有減肥排脂、補水保濕、緊實肌膚、潤腸通便、提高人體免疫調節、抑製癌症、調節人體膠原蛋白生長、促進兒童大腦發育等功能。
桃膠：桃膠就是樹皮分泌的樹脂，而桃膠在中醫看來是一味中藥，歸的是大腸經和膀胱經。在中醫理論中桃膠的功效是調和氣血，緩解小便淋漓不暢和止瀉 它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。
皂角米，又稱雪蓮子，是調和人體髒腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品，富含氨基酸、膠原蛋白和各種維生素，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顔、提神補氣等功效。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 銀耳半朵
- 輔助料
- 紅棗6顆
- 桃膠3克
- 雪燕3克
- 枸杞少量
- 冰糖幾顆
- 皂角米少量
桃膠雪燕皂角米紅棗銀耳羹的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：醜耳：半朵。紅棗：6顆。桃膠：3克。雪燕：3克。皂角米：適量。枸杞： 適量。黃冰糖：適量（根據個人口味適當的加）。
第三步：醜耳：提前1小時發泡。 雪燕：泡發倍數爲30-50倍。食用時：按每人每次3克，置于水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。置于炖盅中炖煮30分鍾，或者在養生壺煮20分鍾即可。切忌不能炖煮超過1小時，雪燕會化成水。桃膠：放入清水中浸泡一夜（12小時以上）至軟漲，體積能漲到10倍以上。把雜質挑出。 皂米角： 浸泡一夜。
第四步：養生壺中加入1200ml 水， 把醜耳，紅棗，枸杞，皂角米放入水中，炖1個小時。然後加入雪燕，和桃膠，再炖 20分鍾。
第五步：炖好後，關火，加入冰糖。
第六步：放涼盛出，享用。
第七步：如果是夏天， 還可以放在冰箱冰鎮後再喝， 更加清涼可口。
第八步：周末在家自己獨處，或者跟女性朋友相聚，這款美容養顔飲品，都是不錯的選擇。
這款甜湯，裏面的食材，在食用前還需要注意一下幾點：
1，桃膠不能過量吃， 孕婦不能吃桃膠，經期不能吃桃膠。
2，雪燕： 易過敏體質人群，感冒發燒患者， 不適合食用。
3，皂角米：孕婦不能吃，低血壓低血糖不能吃。