皮蛋豆腐【王府私房菜】
菜式簡介
皮蛋拌豆腐是家常菜才一種，口味鹹、辣、甜，具有健胃、透疹、增強免疫力、清熱瀉火、益氣、解毒等功效。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 嫩豆腐1塊
- 皮蛋1個
- 榨菜末10克
- 蔥末3克
- 輔助料
- 生抽8克
- 紅辣油5克
- 香麻油5克
皮蛋豆腐【王府私房菜】的做法步驟
第一步：將皮蛋 榨菜 蔥冼淨切末備用 合裝嫩豆腐切片裝盤
第二步：將皮蛋 榨菜 蔥末散在豆腐上
第三步：再加入生抽 香麻油 紅辣油 蔥末即可
皮蛋豆腐【王府私房菜】做法技巧/竅門/補充說明：
這道菜簡單好吃，下飯。非常適合家常菜。
答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法