香辣皮蛋豆腐

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香辣皮蛋豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 內酯豆腐1盒; 皮蛋3個

輔助料: 蒜末適量; 青椒丁適量; 鹽5克; 白糖5克; 雞精3克; 老幹媽1勺; 生抽1勺; 陳醋1勺; 麻油半勺; 辣椒油1勺; 紅椒丁適量

香辣皮蛋豆腐的做法步驟

第一步：三個皮蛋用線繩切開如圖。

第二步：一盒內酯豆腐切開放在盤子中間，周圍擺上切好的皮蛋。

第三步：碗中加入蒜末青紅椒丁鹽白糖雞精一勺老幹媽生抽陳醋。

第四步：繼續加入麻油辣椒油攪拌均勻即可。

第五步：把調好的料汁澆在豆腐上。

第六步：撒上蔥花。這是成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：皮蛋豆腐

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法

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