皮蛋豆腐

美食達人@小美食家i

菜式簡介
　　因爲我減肥，但是我搞不清楚什麼熱量啊啥啥啥的，反正多吃豆類多吃蔬菜就好了！~所以我的菜譜肉類基本上都是做給爸媽吃的，反觀這些小菜，，，就有那麼一丟丟的可憐了！~我不吃辣，所以無辣不歡的童鞋們自己加辣油，我愛吃香菜，所以不愛吃香菜的童鞋繞行吧！~

第一步：內酯豆腐一塊，皮蛋2個。我愛吃皮蛋所以多放了倆！~蔥花適量，香菜適量，大蒜拍泥。呃，，我不會挑皮蛋，所以就讓老板挨個給我敲開，好的要，不好的他自己吃，，我太機智了！~

第二步：皮蛋剝開

第三步：豆腐扣到盤子裏

第四步：在這裏說明一下厚！~有些人豆腐扣到盤裏就爛了，你可以先把豆腐翻過來，在底下的四個角拉一個小口，然後把頂上的塑料皮揭掉，盤子倒扣在豆腐上面，然後再轉過來就ok了

第五步：皮蛋切成小塊

第六步：加蒜泥，蔥花，蚝油和味極鮮應該事先調好，，，我忘了！！！~~

第七步：加上香菜，淋上味極鮮和蚝油，，啧啧啧，好吃死了！~

皮蛋豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

在這裏千萬千萬千萬不要放醬油！！千萬不要放醬油~！！千萬不要放醬油！！！重要的事情說三遍！！因爲醬油太鹹也不好吃，而味極鮮就是鮮嘛！~這個不用解釋。。。好啦！祝你成功哦！~

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：皮蛋豆腐

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