皮蛋豆腐
菜式簡介
最近吃了太多肉食,重口的太多,偏逢天氣幹燥,一家4個都感冒了,想來該吃些清淡的素食了。 皮蛋豆腐是我和朋友們很喜歡的一道菜,平時出去吃飯也經常點,我覺得這個菜簡單,而且好吃,關鍵顔值也高啊,約了朋友來家裏吃飯,自己親手做個,朋友都誇我給老公長臉,老公也很受用,于是更加疼愛我,寶貝兒子,看到我經常做飯,經常對我摸頭殺,各種關心,各種不放心,千叮咛萬囑咐,媽媽,你做飯的時候一定要小心點,別燙著自己。 我想這就是美食的魔力,我用心爲他們准備食物,他們也感受到了我的愛,並且回報給我更多的愛,這就是家人。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 皮蛋2顆
- 內酯豆腐1盒
- 輔助料
- 白醋適量
- 香油適量
- 糖適量
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 生抽適量
皮蛋豆腐的做法步驟
第一步:准備內酯豆腐一盒
第二步:豆腐不用切。直接扣在盤子裏就行。然後將皮蛋切成丁,撒在豆腐上
第三步:將鹽,糖,白醋,生抽,蚝油,香油按照自己的喜好倒入小碗中攪拌均勻,然後加入切碎的青紅椒
第四步:把料汁均勻倒在豆腐上
第五步:皮蛋豆腐就做好了,簡單美味。
第六步:不用切,直接用勺子吃,更過瘾。
皮蛋豆腐做法技巧/竅門/補充說明:
倒扣豆腐時需要先將四周豆腐與盒壁分離,然後晃動下,更好倒扣。
答配菜譜:皮蛋與豆腐的做法