爆炒青蒜肚片
菜式簡介
豬肚有獨特的口感和美味一直深受人們的喜愛,煮熟後可以直接蘸醬油食用,還可以配上其它食材一起爆炒,這是用豬肚和青蒜一起爆炒,用了美極醬油調味,最後用老幹媽油辣椒提味,味道超級的棒。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬肚1個
- 青蒜150克
- 輔助料
- 油20克
- 鮮味汁15克
- 老幹媽油辣椒1茶匙
- 生姜15克
- 小蔥10克
- 面粉50克
- 黃酒30克
爆炒青蒜肚片的做法步驟
爆炒青蒜肚片做法技巧/竅門/補充說明:
1·美極鮮味道偏于鹹味,非常鮮美,加入的時候要依照自家的口味調整,味精什麼的就不要再加了
2·青蒜葉和蒜梗分開烹饪口感最佳,不喜歡辣味的可以省去13步驟
相關食材:青蒜