藍莓核桃軟歐包

美食達人@用戶5387691132

藍莓核桃軟歐包封面圖

菜式簡介
　　家中藍莓幹和小核桃存量太多，想想可以拿來做面包。軟歐包一直想嘗試，那就動手做一個吧！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 黃油10克; 糖10克; 鹽5克; 奶粉10克; 高筋面粉200克; 酵母3克; 水140ML; 太古紅糖10克

輔助料: 藍莓幹適量; 高筋面粉少許; 臨安小核桃適量

藍莓核桃軟歐包的做法步驟

第一步：把除藍莓幹和小核桃的所有發面團材料放入面包機，開啓面團發酵程序

第二步：待面團發酵程序結束後取出壓平排氣

第三步：然後橫向對折

第四步：再豎向對折，對折面朝下

第五步：輕揉面團，將其搓圓

第六步：發酵至兩倍大後，分切成2塊，再搓圓。

第七步：放入烤盤，進烤箱45度二次發酵40分鍾

第八步：然後開烤，烤箱溫度170度左右，40分鍾，即可！

第九步：成品出爐

藍莓核桃軟歐包做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱時間依據自己烤箱脾氣來調整，如果溫度過高可以用錫箔紙遮一下！

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙早餐

相關食材：桃藍莓核桃

答配菜譜：藍莓與核桃的做法

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