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核桃奶酥餅幹

美食達人@薄灰
核桃奶酥餅幹封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
無鹽黃油100克
蛋黃35克
低筋面粉100克
輔助料
核桃40克
調味料
細砂糖70克
香草精1/2匙

核桃奶酥餅幹的做法步驟

第一步:無鹽黃油軟化後加入細砂糖和香草精用打蛋器攪打均勻。

核桃奶酥餅幹的做法步驟圖(一)

第二步:再加入蛋黃繼續拌勻。

核桃奶酥餅幹的做法步驟圖(二)

第三步:將核桃烤熟後用攪拌機打成核桃細末。

核桃奶酥餅幹的做法步驟圖(三)

第四步:篩入低筋面粉。

核桃奶酥餅幹的做法步驟圖(四)

第五步:直接加入核桃細末。

核桃奶酥餅幹的做法步驟圖(五)

第六步:用橡皮刮刀輕輕拌勻成面糊。

核桃奶酥餅幹的做法步驟圖(六)

第七步:將面糊裝入裱花帶中。

核桃奶酥餅幹的做法步驟圖(七)

第八步:用尖齒花嘴擠出直徑約3-4厘米的旋轉造型。

核桃奶酥餅幹的做法步驟圖(八)

第九步:烤箱預熱,185度中層烘烤約25分鍾至表面金黃色即可。

核桃奶酥餅幹的做法步驟圖(九)
核桃奶酥餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

如果沒有攪拌機,可以將核桃裝入保鮮袋中,用擀面杖壓成細末狀。
整形時也可以用勺子舀適量面糊,直接攤平在烤盤上烘烤。

相關食材:核桃

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